Alors que les beaux jours reviennent, nombreux sont ceux qui aspirent à profiter de leur jardin ou de leur terrasse. Et si la préparation des repas venait s’inviter dans cet espace de détente ? C’est précisément l’idée de la cuisine extérieure, une tendance qui a le vent en poupe et qui séduit de plus en plus d’amateurs de gastronomie et de nature.
Qu’est-ce qu’une cuisine extérieure ?
La cuisine extérieure, aussi appelée cuisine d’été, est un espace dédié à la préparation des repas en plein air. Elle peut être aménagée dans un jardin, sur une terrasse ou même sur un balcon, et se compose généralement d’un espace pour cuisiner (avec plancha, barbecue ou four à pizza par exemple), d’un plan de travail et d’un espace pour manger.
« Une cuisine extérieure permet de profiter pleinement du beau temps tout en cuisinant », explique Pierre Marchand, blogueur culinaire et passionné d’aménagement extérieur. « C’est également l’occasion de partager des moments conviviaux autour du feu ou du grill. »
Pourquoi choisir une cuisine extérieure ?
La première raison qui pousse les gens à installer une cuisine extérieure est sans conteste le plaisir de cuisiner en plein air. Il y a quelque chose d’incomparable dans le fait de préparer ses repas au grand air, entouré par la nature. De plus, cela permet également d’éviter les fortes chaleurs dans la cuisine lors des journées d’été.
En outre, une cuisine extérieure offre une grande convivialité. Cela permet à celui ou celle qui cuisine de ne pas être isolé(e) mais au contraire de participer pleinement aux discussions et aux échanges avec les invités.
Comment aménager sa cuisine extérieure ?
Pour bien aménager sa cuisine extérieure, il faut prendre en compte plusieurs éléments. Tout d’abord, il est important de choisir l’emplacement idéal : il doit être facilement accessible depuis la maison tout en étant suffisamment éloigné pour éviter les nuisances sonores et olfactives.
Ensuite, pensez aux équipements nécessaires pour cuisiner : un barbecue ou une plancha sont souvent indispensables, mais vous pouvez aussi envisager un four à pizza ou même un fumoir si vous êtes amateur de saveurs authentiques. N’oubliez pas non plus un plan de travail pour préparer vos aliments et éventuellement un évier pour faciliter le nettoyage.
Pour finir, n’oubliez pas l’éclairage qui est indispensable si vous souhaitez pouvoir utiliser votre cuisine en soirée.
L’entretien de votre cuisine extérieure
L’entretien régulier est essentiel pour conserver votre cuisine extérieure en bon état. Prévoyez donc régulièrement du temps pour nettoyer l’espace après chaque utilisation. Les surfaces doivent être nettoyées avec soin afin d’éviter tout développement bactérien.
Côté matériaux, privilégiez des revêtements résistants et facilement lavables comme le granit ou l’acier inoxydable. Enfin, n’oubliez pas que votre cuisine sera exposée aux intempéries : assurez-vous donc qu’elle soit bien protégée pendant la saison hivernale.
Avis des experts sur la tendance
De nombreux professionnels vantent les bénéfices des cuisines extérieures sur notre mode vie actuel. Comme le souligne Pauline Dupont, architecte spécialisé dans l’aménagement paysager : « Aujourd’hui, on constate que les gens ont envie d’un retour à la nature, même dans leur habitat urbain. La cuisine extérieure répond parfaitement à cette aspiration. »
Pierre Marchand confirme : « La cuisine d’extérieur, c’est vraiment le prolongement naturel du salon ouvert sur le jardin. C’est une façon moderne et très conviviale de recevoir ses amis. »
Dans ce contexte actuel où nous passons beaucoup plus de temps chez nous qu’avant, aménager une cuisine extérieure peut être une excellente initiative pour profiter davantage encore du confort offert par notre jardin tout en ajoutant une corde culinaire à notre arc !